Note Agora
★ 4.6
● Culture · Paris 13e · Gobelins
Grande Galerie de l'Évolution
Grand hall en métal et en verre du XIXe siècle, expositions de plus de 7 000 spécimens d'animaux naturalisés.
§ A
Le lieu
Grand hall en métal et en verre du XIXe siècle, expositions de plus de 7 000 spécimens d'animaux naturalisés. Maison emblématique du 13e, Grande Galerie de l'Évolution s'inscrit dans la lignée des tables d'auteur qui ont redessiné la carte gastronomique parisienne ces dix dernières années.
Au menu : une cuisine de saison, des produits de petits producteurs, des accords liquides pointus. La salle, sobre et lumineuse, met l'assiette au centre. Service informé sans cérémonie. Parfait pour un dîner d'auteur entre quatre ou six convives.
Réservation conseillée. Service du mardi au samedi, midi et soir. Cuisine ouverte jusqu'à 22h30.
« Une des plus belles tables de Paris, sans posture ni grand show. La sophistication discrète d'un quartier qui invente sa propre élégance. »— Le Fooding · 2025
§ B
Sorties à venir
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