Note Agora
★ 4.6
● Bar · Paris 5e · Panthéon
Le Nouvel Institut
Restaurant décontracté avec billard servant des plats locaux et internationaux, du café, des bières et des cocktails.
§ A
Le lieu
Restaurant décontracté avec billard servant des plats locaux et internationaux, du café, des bières et des cocktails. Maison emblématique du 5e, Le Nouvel Institut s'inscrit dans la lignée des tables d'auteur qui ont redessiné la carte gastronomique parisienne ces dix dernières années.
Au menu : une cuisine de saison, des produits de petits producteurs, des accords liquides pointus. La salle, sobre et lumineuse, met l'assiette au centre. Service informé sans cérémonie. Parfait pour un dîner d'auteur entre quatre ou six convives.
Réservation conseillée. Service du mardi au samedi, midi et soir. Cuisine ouverte jusqu'à 22h30.
« Une des plus belles tables de Paris, sans posture ni grand show. La sophistication discrète d'un quartier qui invente sa propre élégance. »— Le Fooding · 2025
§ B
Sorties à venir
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