Note Agora
★ 4.7
● Food · Paris 18e · Buttes-Montmartre
Le Poulbot
Petit restaurant de caractère servant des plats traditionnels français comme la soupe à l'oignon, le confit de canard et les escargots.
§ A
Le lieu
Petit restaurant de caractère servant des plats traditionnels français comme la soupe à l'oignon, le confit de canard et les escargots. Maison emblématique du 18e, Le Poulbot s'inscrit dans la lignée des tables d'auteur qui ont redessiné la carte gastronomique parisienne ces dix dernières années.
Au menu : une cuisine de saison, des produits de petits producteurs, des accords liquides pointus. La salle, sobre et lumineuse, met l'assiette au centre. Service informé sans cérémonie. Parfait pour un dîner d'auteur entre quatre ou six convives.
Réservation conseillée. Service du mardi au samedi, midi et soir. Cuisine ouverte jusqu'à 22h30.
« Une des plus belles tables de Paris, sans posture ni grand show. La sophistication discrète d'un quartier qui invente sa propre élégance. »— Le Fooding · 2025
§ B
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